Inspirados en los alarifes andalusíes que levantaron el antiguo alcázar de Belmonte, nuestra cocina rinde homenaje a una tradición que perdura en el tiempo. Cada plato busca dejar huella, combinando historia, creatividad y sabor.
Trabajamos con la mejor materia prima de la región para reinterpretar la cocina manchega con un enfoque actual, acompañada de una cuidada selección de vinos que completan la experiencia.
Disponemos de servicio de carta todos los días en horario de almuerzo y ofrecemos menús especiales para grupos bajo reserva previa.